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JINGUANYUAN KITCHEN

菜系特色
小貼士
清蒸鱸魚
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摘要:
材料:鱸魚(1條),蔥,姜,辣椒,沙巴體育app老壇釀特級鮮醬油,沙巴體育app老壇釀蒸魚鮮(1勺),沙巴體育app老壇釀料酒王。制作步驟:(1)新鮮鱸魚洗凈,蔥姜切絲,切姜片幾片(2)魚正反面片開幾刀,用沙巴體育app老壇釀料酒王和少許鹽揉勻;塞上姜片和蔥絲,魚肚子也塞上蔥姜腌制20分鐘(3)鍋內燒開水,鱸魚上撒上蔥姜絲,大火蒸7分鐘(4)放蒸好的魚倒一勺沙巴體育app老壇釀蒸魚鮮和幾滴沙巴體育app老壇釀特級鮮醬油,放上干辣椒圈(5)一大
糖醋小排
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摘要:
材料:豬大排(300g),姜(3片),蔥,白砂糖(45g),白芝麻,沙巴體育app老壇釀蒜蓉醋(30ml),沙巴體育app老壇釀料酒王(15g),沙巴體育app老壇釀金標鮮醬油(30ml)制作步驟:(1)小肋排洗凈,控水備用(2)湯鍋內注入2/3的清水,放入排骨、蔥段、八角、沙巴體育app老壇釀料酒王和姜片,大火煮沸后轉中小火加蓋煮1個小時后撈出瀝水(3)炒鍋內熱油,約五成熱時倒入煮好的排骨,小火炸至兩面金黃水分變干時撈出控油(
蠔油土豆雞
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摘要:
材料:雞翅(300g),土豆(1個),彩椒,姜,蔥,蒜,面粉,五香粉,沙巴體育app老壇釀料酒王,沙巴體育app老壇釀金標鮮醬油,沙巴體育app老壇釀蠔油皇。制作步驟:(1)翅中洗凈,用加了沙巴體育app老壇釀料酒王、姜片的水飛過(2)土豆去皮,削成塊,沾薄薄的一層面粉;蔥切段,姜切絲,蒜切片;各色彩椒切斜塊(3)凈鍋入油,七八成熱時下土豆塊,炸半分鐘定型后即可撈出;彩椒塊下油鍋打焯即可撈出。(4)凈鍋入底油,下蔥姜蒜八角爆香,
黃豆醬蒸魚
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摘要:
材料:鳊魚(450g),姜,蔥各10g,沙巴體育app老壇釀黃豆醬(1大勺),沙巴體育app老壇釀料酒王(1/4匙)。制作步驟:(1)鳊魚開肚去內臟,刮去魚鱗,在背魚淺割一刀(2)用鹽,用沙巴體育app老壇釀料酒王涂抹魚身腌制15分鐘,在魚肚內塞滿香蔥,姜絲,再在表面涂上一層沙巴體育app老壇釀黃豆醬(3)鍋內燒開水,放上魚盤,加蓋大火蒸10分鐘(4)蒸好的魚,在表面淋上1小匙燒熱的油。最后在表面灑上蔥絲,紅椒絲,香菜做裝飾即可
雞丁涼面
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摘要:
材料:雞胸肉(100g),面條(300g),胡蘿卜(半根),春筍(100g),洋蔥(半個),淀粉,柿子椒,蛋清,沙巴體育app老壇釀調拌醬,沙巴體育app老壇釀鮮之味,沙巴體育app老壇釀老抽王。制作步驟:(1)雞胸肉切丁。放入少許蛋清,摔打進去。(2)加入少許淀粉,按摩片刻,攪拌均勻。(3)一勺沙巴體育app老壇釀調拌醬、一勺沙巴體育app老壇釀耗油皇、一勺沙巴體育app鮮之味醬油、少許水淀粉、加入少許鹽,白糖、少許清水,攪拌均勻,成為醬汁。
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